Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 5-6 dl små skuret älgkött
- 2-3 gula lökar
- 200 g svamp
- ½ grön paprika
- ½ röd paprika
- ½ gul paprika
- 3 msk mjöl
- Soja
- Svartpeppar
- Salt
- 2 dl grädde
- 3 dl buljong
Gör så här
- Skär det stekta köttet i små bitar.
- Skala och hacka löken.
- Slå av spadet från svampen.
- Hacka paprikan i små bitar.
- Lägg allt i en gryta, sikta över mjölet, rör om och slå på buljong.
- Tillsätt grädden och soja, salt och svartpeppar efter smak.
- Låt allt puttra på svag värme i ½ timme, späd med vätska om den känns tjock.
- Servera med ris, mos eller pasta. Och en grönsallad.
- Du kan ta ostek kött men då får du förlänga koktiden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
