Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1000 g älgfärs
- 1,5 liter vatten
- 2 tsk örtsalt
- 2 palsternackor
- 4 morötter
- 8 potatisar
- 2 buljongtärningar
Gör så här
- Dela upp färsen och lägg den i en gryta och stek tills den är genomstekt.
- Häll sedan över vatten med buljongtärningar och låt den koka i 15 min.
- Tärna morötterna, palsternacka och potatisar.
- Lägg ner rotfrukterna i grytan och låt den koka ungefär 1,5 timme på svag värme.
- Servera toppad med persilja och gärna rostat surdegsbröd med cheddarost!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
