Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g ängsyreblad
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 1 l buljong
- 1 dl grädde
- 1 äggula
Gör så här
- Repa bladen från stjälkarna.
- Förväll dem i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och grovhacka ängssyran.
- Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och späd med buljongen.
- Tillsätt ängssyran och låt soppan koka några minuter.
- Rör i grädden blandad med äggulan.
- Servera med en klick crème fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
