Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 äpplen söta och goda hackade i småbitar
- 1 msk olivolja
- 1 msk färsk riven ingefära
- 5 hela nejlikor
- 2 kanelstänger
- 1 färsk chili urkärnad och halverad på längden
- 1 krm gurkmeja
- ½ dl russin
- 1 dl råsocker
- 5 torkade plommon hackade i småbitar
- 2 dl vatten
- 1 msk färskpressad citron
Gör så här
- Häll i oljan i tryckkokaren och tillsätt chili, kanel, nejlikor och ingefära. Fräs på svag värme.
- Tillsätt alla övriga ingredienser förutom citronjuicen. Fräs en liten stund till. Tillsätt vattnet.
- Sätt på locket och låt koka upp tills du ser 2 oranga ringar. Sänk värmen och låt koka 15 minuter. Släpp ut trycket, tag bort kanelstängerna och chilin. Tillsätt citronjuicen.
- Förvaras kallt i kylen.
Kommentarer
@mrm
Jo det är 2 dl vatten, ganska lite för att köra i tryckkokare men tillräckligt här.
@dersa
Behövs det inget vatten i tryckkokaren??
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
