Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g skivade kycklingbröstfiléer
- 2 msk äppelcider
- 2 msk ljus soja
- 1 tsk kinesiska fem kryddor
- 1 msk riven färsk ingefära
- 3 msk rapsolja
- 1 röd paprika, urkärnad, tunt strimlad
- 5 dl små broccolibuketter
- 1 äpple, urkärnat och skivat
Gör så här
- Lägg kycklingskivorna i en skål av glas eller porslin och blanda ner cider, soja, fem kryddor och ingefära. Blanda väl, täck över med plastfolie och marinera 3-6 timmar i kylen, vänd då och då.
- Hetta upp 2 msk olja i en teflonstekpanna. Tillsätt kycklingen med marinaden och bryn 4-5 minuter tills den är brynt runt om. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan. Torka ur stekpannan med hushållspapper.
- Hetta upp resten av oljan i stekpannan och tillsätt paprika, broccoli och äpple. Fräs under omrörning ca 5 minuter tills grönsakerna är brynta. Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och värm upp. Servera gärna råris som tillbehör till kycklingen och grönsakerna.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
