Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 röda äpplen
- 400 g sidfläsk
- 3 kvistar rosmarin
- Smör
- 1 kg potatis
- 2 msk grädde
- 2 msk smör
- 2 ½ krm muskotnöt
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Riven parmesanost
Gör så här
- Skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten i ca 20 minuter. Häll sedan av vattnet. Mosa med en gaffel. Blanda ner grädde, mjölk,. smör och riven muskot. Vispa till ett luftigt mos med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva fläsket i små bitar. Kärna ur äpplena och dela dem i tunna skivor. Hacka rosmarinen. Hetta upp smör i en stekpanna och blanda ner rosmarin och fläsk. Stek på mellanhög värme tills de fått en fin stekyta. Blanda då i äppleskivorna och stek ytterligare någon minut. Servera med moset och riven parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
