Afrikansk biffgryta

Kyckling kan användas i stället för nötkött.

Gryta Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g nötkött i små tärningar
2 stora lökar
2 morötter
3 klyftor vitlök
3msk jordnötssmör
1 msk tomatpuré
1-2 lagerblad
1 krm nejlikor
1 krm ingefära
1/2 krm kajennpeppar
Salt
Vitpeppar
1-2 msk vinäger
5 dl tärningsbuljong
1 msk jordnötssmör
2-3 msk mjöl

Gör så här

1. Skär köttet i små tärningar. Tärna löken och skiva morötter. Hacka vitlök.
2. Hetta upp matfettet och fräs kött och grönsaker väl.
3. Tillsätt tomatpuré, kryddor,vinäger och buljong.
4. Koka tills köttet är mört.
5. Blanda jordnötssmör med mjöl och rör ner i grytan. Koka ett par minuter till och smaka av väl med kryddor.
6. Servera med pasta, ris, bulgur eller potatismos.

Kommentarer

@Tarja Pettersson

Gjorde den här grytan på 80-talet, den var mäkta populär men tappade sedan bort receptet och är nu jättelycklig över att ha hittat det. En otroligt mustig och smakrik gryta som jag oxå brukar severa gröna ärtor till.