Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g nötkött i små tärningar
- 2 stora lökar
- 2 morötter
- 3 klyftor vitlök
- 3msk jordnötssmör
- 1 msk tomatpuré
- 1-2 lagerblad
- 1 krm nejlikor
- 1 krm ingefära
- 1/2 krm kajennpeppar
- Salt
- Vitpeppar
- 1-2 msk vinäger
- 5 dl tärningsbuljong
- 1 msk jordnötssmör
- 2-3 msk mjöl
Gör så här
- 1. Skär köttet i små tärningar. Tärna löken och skiva morötter. Hacka vitlök.
- 2. Hetta upp matfettet och fräs kött och grönsaker väl.
- 3. Tillsätt tomatpuré, kryddor,vinäger och buljong.
- 4. Koka tills köttet är mört.
- 5. Blanda jordnötssmör med mjöl och rör ner i grytan. Koka ett par minuter till och smaka av väl med kryddor.
- 6. Servera med pasta, ris, bulgur eller potatismos.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
