Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 gr benfritt nötkött
- 2 stora gula lökar
- 2 morötter
- 1-2 klyftor vitlök
- 3 msk smör
- 1/2 msk tomatpuré
- 1 lagerblad
- l kryddmått nejlikor
- 1 kryddmått ingefära
- 1 dusch kajenpeppar
- Salt
- Vitpeppar
- 1 msk citronsaft
- 4-5 dl tärningsbuljong
- 1 msk smör
- 2-3 msk mjöl
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar.
- Skal och tärna löken, skär morötterna i skivor och krossa vitlöken.
- Hetta upp matfettet och fräs kött och grönsaker väl.
- Tillsätt tomatpuré, kryddorna, citronsaften och buljongen.
- Låt grytan koka under lock till köttet känns mört. Ca 45-60 minuter.
- Blanda matfett och mjöl och rör ned i grytan. Koka ytterligare någon minut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
