Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 1 msk curry
- 1 vitlök
- 1 burk ananasringar i juice ca 200 g
- 1 dl ananasspad
- 4 dl kokosmjölk
- 1 banan
- 2 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skiva kasslern och bryn skivorna i en stekpanna. Hacka vitlöken och fräs den och curryn i en kastrull. Häll av ananasen och spara spadet. Rör ut spadet med vetemjölet. Blanda ner ananasspad och kokosmjölk i kastrullen. Koka upp under omrörning och låt såsen sjuda ca 3 minuter.
- Smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över kasslern i stekpannan. Dela ananasen och skiva bananerna och lägg ner i såsen. Koka upp så att allt blir varmt.
- Servera med ris.
Kommentarer
@bajsunge
Åh, detta måste testas, låter spännande :)
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
