Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Afroköttgryta
Blir bäst om grytan får stå kallt (i kylen) till nästa dag. Värms sedan upp till kokpunkt.
Ingredienser
- 600 gr nötkött
- 400 gr gul lök
- 200 gr tomatpurè (en tub)
- 25 gr smör eller margarin
- Vatten
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär köttet i mindre kuber, ca 2 cm.
- Tärna löken.
- Fräs köttet i matfettet i omgångar i en stekgryta, krydda med salt och svartpeppar.
- Lägg tillbaka det frästa köttet i grytan.Tillsätt den gula löken, tomatpurèn och så mycket kallt vatten, så det nästan täcker kött och lökbitar. Låt småkoka ca 30 minuter eller tills köttet känns mört.
- Låt gärna grytan stå kallt över natten eller ett par timmar före serveringen.
- Servera med kokt ris eller couscous och färska grönsaker.
- Ett mustigt rödvin eller ett smakrikt öl är gott att dricka till denna gryta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
