Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 äggulor
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk salt
- 2 msk senap
- 5 dl olja
- 4 dl nässelblad
- 1 msk vitvinsvinäger
Gör så här
- Skala och hacka vitlöken grovt, salta och krossa vitlöken tillsammans med saltet tills det blir puré. Lägg purén i en skål.
- Tillsätt 2 äggulor och senap i skålen och vispa lätt. Häll i oljan lite i taget och vispa hela tiden, så att såsen bildar en majonnäs.
- Koka upp vatten, lägg i nässelbladen i 10 sekunder så att de får ett uppkok, skölj nässlorna i kallt vatten. Krama ur allt vatten, hacka dem fint och blanda i dem aiolin.
- Blanda samtidigt i vinäger. Rör om!
- Servera med grillat kött eller fisk.
Kommentarer
@Ingrid
Nässlor bränns på våren också, använd handskar.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
