Allt i ett gratäng med räkor

En underbar låda med allt i ett. Lika god och festlig till vardag som till fest.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 st formfranska
  • 1 knippa färsk dill
  • 5 hårdkokta skivade ägg
  • 150 g smält margarin
  • 4 dl mjölk
  • drygt 1/2 dl vetemjöl
  • salt
  • peppar
  • 2 tsk citronpeppar
  • 300 g skalade räkor
  • 1 dl räkspad

Gör så här

  1. Öppna räkburkarna och ta av 1 dl av spadet. Häll räkorna i ett durkslag att rinna av. Dela barkisen och gröp ur innanmätet på brödet. Gör en stuvning, smält 3 msk smör,strö över mjölet och rör om. Späd med räkspad och mjölk och låt koka upp, men akta så det inte bränner fast i grytan. Ta av grytan och häll i räkor och den hackade dillen. Krydda sen med salt peppar och citronpeppar efter smak. Ställ åt sidan en stund. Smöra en ugnsform och lägg i äggskivorna. Häll räkstuvningen över och riv brödet i småbitar och täck räkstuvningen med det. Smält sen smöret och fördela det över brödet. Grädda i 225 grader tills rätten fått fin färg och brödet ser lite knaprigt ut.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr