Allt på grillen

Blanda kött och korv med grönsaker på grillen. Grönsakerna måste penslas med lite olja först, men kött och korv bränns inte så lätt om man hoppas över såväl olja som olika marinader. Krydda och ge smak efteråt istället.

Grönsaker Kött Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3-6 skivor entrecôte (800 g)
6 starka korvar, typ chorizo
2 små zucchini
1 knippa färsk lök
2 röd paprikor
Vitlöksklyftor
Salt
Svartpeppar
Örtkryddor
Citronklyftor
Att pensla med:
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta

Gör så här

Skiva vitlöksklyftan och låt den ge smak åt olivoljan som man ska pensla med. När kolen eller briketterna vitnat är det dags att grilla.
Dela entrecôteskivorna om de är stora. Skär zucchini i ½ cm tjocka skivor, ta med en bit av stjälken och skär paprikan i breda strimlor.
Börja med att grilla köttet och korven. Grönsakerna går mycket snabbare och kan läggas på därefter. Pensla dem tunt med oljeblandningen.
Lägg upp allteftersom på ett generöst fat. Pressa över citronen, skala och skiva vitlök och strö över med salt, svartpeppar och örtkryddor.