Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 3 skivor vitt formbröd, utan kanter
- 1 dl grädde
- 400 g krossade tomater på burk
- 1 gul lök, hackad
- 1 morot, grovriven
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 ägg, uppvispat
- 1 dl persilja, hackad
- 1 msk worcestershiresås
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 280 g bacon
Gör så här
- Smula brödet i en bunke, häll på grädden och blanda. Blanda nötfärsen med brödet och tillsätt alla övriga ingredienser utom baconet.
- Täck botten och sidor, på en avlång bakform som rymmer 1½ liter, med bacon. Låt baconskivorna hänga över kanterna.
- Fyll formen med nötfärssmeten och vik över baconet till en fast rulle. Vänd formen på en liten ugnsplåt med kanter, ta bort formen och baka färsrullen i mitten av ugnen en timme. Ös rullen med skyn som bildas några gånger under stektiden.
- Tag upp rullen på en skärbräda. Skär den i skivor med en vass kniv och servera den varm med kokt potatis och t ex sockerärtor, minimajs och haricots verts.
Kommentarer
@Johnny Pedersen
Hur många grader ska det vara?
@Nina Johansson
Saftig och god! Tack! Denna gör jag fler ggr!
@Sanna Friedner
Det var verkligen super gott.. Vi hade ingen worcestershiresås, men jag tog i lite Sweet chilli sås istället!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
