@emma2

Amerikansk räkpaj

Fantastiskt god. Dottern jublade när jag gjorde den första gången.

Räkpaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 1 hg margarin
  • 2 dl mjöl
  • 2 dl riven ost, valfri sort
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 200 g mager kesella
  • 200 g skalade räkor
  • 1 avocado
  • 2 dl lagrad grevé eller annan ost
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Pajdeg:
  2. Blanda alla ingredienser till en stor klump.
  3. Tryck ut i en smörad form och grädda ca 20 min eller tills den fått en fin gyllenguld färg i 200 grader varm ugn. Ställ pajen att svalna i kylskåp.
  4. Pajen:
  5. Lägg de avrunna räkorna i formen. Skär avocadon i skivor och lägg dem ovanpå. Strö över majs och riven ost.
  6. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar och häll blandningen över alltihop i formen.
  7. Grädda pajen i 175-200 grader ca 30 minuter eller tills den stannat och fyllningen stelnat.

Kommentarer

@querrim
Den var jättegod. Kommer att göras fler gånger=)

Liknande recept

@ros

Skaldjurspaj

Tips till pajen Grunden. Lägg salladsblad i botten på det gräddade pajskalet innan du lägger i räksalladen, så blir inte pajskalet mjukt och fuktigt.…

@lisa35

Räkpaj

Alla som blivit bjudna på denna paj älskar den! Superenkel och snabb att tillaga.

Dryck vi tror du gillar