Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 1 kg grytbitar av fläskkött
- 1 liten purjolök
- ½ röd paprika
- ½ gul paprika
- 1 kvist broccoli
- 400 g hela champinjoner (1 brk)
- Salt
- Peppar
- Allkrydda
- 2 dl crème fraiche (tomat/basilika, 1 brk)
- Ca 3 dl grädde
- Vatten
- 2 msk vitlöksost (Cantadour)
- 1 msk mango chutney
- Ett par stänk kinesisk soja
- ½ msk kalvfond
- Ev. ljus redningsmjöl
Gör så här
- Krydda grytbitarna och bryn dem väl i stekmargarin. Ta upp dem från stekgrytan och lägg dem på en tallrik så länge.
- Skär ner grönsakerna i små bitar och bryn dem tillsammans med svampen i grytan.
- Lägg tillbaka köttet och tillsätt crème fraichen, osten, mango chutneyn, sojan och kalvfonden.
- Häll på vatten så det täcker köttet gott och väl. Låt puttra på svag värme ca 15-20 minuter.
- Tillsätt grädden. Red av lite så det blir lite tjockare.
- Servera med nypotatis, hasselbackspotatis eller ris.
- Gärna en fräsch sallad till.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
