Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2-3 kycklingbröstfiléer
- 1 gul paprika
- 6-8 färska champinjoner
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2-3 tsk curry
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- 400 ml kokosmjölk
- 1-2 dl grädde
- 4 tsk Salsa mango med chili (Kiviks)
Gör så här
- Skär filéerna i lite större strimlor. Smält smöret tillsammans med curry. Bryn köttet runtom. Lägg det på en tallrik.
- Strimla paprika, vitlök och champinjoner. Fräs samman det några minuter och lägg sedan tillbaka köttet i grytan. Tillsätt kokosmjölk, grädde och salsa. Smaksätt med salt och svartpeppar.
- Låt puttra samman några minuter. Servera kokt ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
