Amoz vitlöksdoftande gratäng.

Dålig planering i mina inköp gjorde att jag fick gräva lite i kyl och skafferi innan maten stod på bordet. Men skam den som ger sig! Det blev faktiskt en riktigt smarrig gratäng och snabbt gick det.

Fläsk Asiatiskt Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g fläskfilé
1 brk kokosmjölk, 400 ml
1 pkt krossade tomater med vitlök, 500 g
½ dl grädde
Smör
Salt
Svartpeppar
3-4 vitlöksklyftor
3 tomater
Riven västerbottenost.

Gör så här

Putsa fläskfilén och skär den i cm-tjocka skivor. Krydda med salt och svartpeppar och bryn lätt i smör. Lägg köttet i en ugnsform. Skiva vitlöken och fräs den lätt i stekskyn. Fördela vitlöken över köttet.
Skiva tomaterna och lägg ovanpå köttet. Blanda samman kokosmjölk, krossade tomater och grädde. Häll blandningen över i formen och strö sist på den rivna osten. Sätt in formen i 225 ° ca 20 min.
Servera risnudlar eller ris till.