Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk kyckling, ca 1200 g
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl hönsbuljong
- 1 burk ananasbitar, konserverade i juice, ca 400 g
- 1 dl ananasjuice, från ananasburken
- 2 tsk maizenamjöl
- Ev. färsk citronmeliss
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar, bryn den i smör på medelstark värme i en gryta. Salta och peppra.
- Häll på buljongen och 1 dl av ananasjuicen.
- Koka upp och koka på svag värme under lock tills kycklingen är genomkokt, 20-25 minuter. Ta upp bitarna.
- Rör ut mjölet med lite kallt vatten, till en redning.
- Häll under omrörning ner den i grytan. Koka några minuter, krydda ev lite mer.
- Lägg ner kycklingbitarna och de avrunna ananasbitarna.
- Låt det bli varmt.
- Garnera gärna med lite citronmeliss.
- Servera med kokt ris och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
