Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar eller annat mörkt kött
- 2 gula lökar, i halvmånar
- 1 morot, skuren i mindre bitar
- 1 röd paprika
- 1 dl svamp (trattkantareller, gul kantarell, Karl Johan eller champinjoner)
- 2-3 st soltorkade tomater, för att tillföra sötma
- 2 dl rött vin
- 5 dl vatten eller så att vattnet tillsammans med vinet täcker köttet
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Gör så här
- Bryn köttet i en stekgryta i lite olja. Ha gärna i en klick smör så att du ser att oljan är tillräckligt varm - köttet ska få färg!
- När köttet har fått färg har du ner alla grönsaker och svampen. Häll på vinet och vattnet.
- Krydda.
- Låt koka upp och sänk sedan plattan så lågt som möjligt MEN grytan ska småkoka. Låt småkoka under dagen. Grytan behöver minst 4-5 timmar för att smakerna ska gifta sig med varandra och att köttet blir härligt mört.
- Servera med kokt potatis och/eller sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
