Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kg färdigkryddade kycklinglår eller kycklingklubbor
- 200 g chorizo (1 förpackning)
- 3 paprikor i valfri färg
- 4-5 potatisar
- 1-2 rödlökar
- 2 vitlöksklyftor
- Paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Gör så här
- Skala potatis, ansa paprika och rödlök, dela i ca 2 cm stora bitar. Lägg allt i botten på en långpanna.
- Dela korven i ca 2 cm stora bitar och strö ut den i långpannan. Ringla rikligt med olivolja över allt.
- Strö över rikligt med paprikapulver (några msk), pressa vitlöksklyftorna över. Salta och krydda efter behag, kan även använda till exempel spiskummin, oregano, chiliflingor. Blanda runt alltsammans.
- Tryck ner kycklingbitarna lite här och där i blandningen och sätt in i ugnen.
- Grädda ca 50 minuter eller tills allt är klart.
- Servera det som det är eller med en god sallad, en klick yoghurt, coleslaw, en bit bröd att suga upp den fantastiska paprikaoljan som bildas i botten av. pannan.
- Ugn 225'
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
