Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
Ibland är det enklaste det godaste!
Ingredienser
- 2 broccoli, á 250 g
- ½ syrligt äpple, t ex Granny Smith
- Salt
- Sardelldressing:
- 4 sardellfiléer, i olja
- 1 skalad vitlöksklyfta
- ½ msk finrivet citronskal
- ½ dl färskpressad citronjuice
- ½ msk dijonsenap
- 1 dl finriven parmesanost
- 1 dl olivolja
Gör så här
- Börja med dressingen. Mixa samman sardeller, vitlök, citronskal och -juice, senap och parmesan med en stavmixer eller en liten matberedare. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle, under fortsatt mixning till en slät dressing. Smaka av med salt.
- Skär broccolin i bitar, även stjälken. Ångkoka broccolin i en gryta med lite lättsaltat vatten under lock tills den är al dente, 3-5 minuter. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna skivor.
- Varva äpple och broccoli på ett fat. Ringla över dressingen. Servera salladen ljummen eller kall.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
