Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g morötter
- salt/peppar
- 1/2 tsk spiskummin
- 1 handfull timjan (citrontimjan )
- 3-4 stora smörklickar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 glas vittvin
- koktid i ugnen ca 35-40 min
Gör så här
- Värm ugnen till 220 gr. Riv av en stor bit metallfole och vik den dubbel. Tvätta morötterna och lägg dem på folien. Krydda med spiskummin, salt, peppar. lägg smöret på morötterna. Krossa de oskalade vitlöksklyfterna lätt och fördela dem, blanda om mörötterna. Strö på timjan. Vik formen som ett kuvert över morötterna. Stäng dem noga på 2 sidor, lämna 3:e sidan öppen. Häll i vinet stäng sen till den 3:e sidan noga så det inte läcker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
