Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ann-Britts fisk
På önskemål från chatten lägger jag in detta vi fick på en middag igår :)
Ingredienser
- 800 g spättafilé
- Salt
- 3 dl strimlad purjolök
- Osttäcke:
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl majonnäs
- 2 msk svensk senap
- 3 dl riven ost, typ grevé
- 1 ½ msk vetemjöl
- (späd oströran med lite mjölk om den känns för tjock)
- ½ dl hackad dill
- ½ dl hackad gräslök
- rivet skal av ½ citron
- Garnering:
- 50 g röd stenbitsrom
- 50 g svart stenbitsrom
- 2 citroner skurna i tunna skivor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Torka av filéerna om dom varit frysta
- Salta dem lätt
- Rulla ihop dem med den saltade sidan inåt och lägg dem i en liten smord ugnspanna, ca 25x35 cm.
- Salta lätt även på rullarna
- Strö över purjolöken.
- Vispa grädden
- Blanda den med majonnäs, senap, ost och vetemjöl.
- Blanda dill och gräslök med citronskalet
- Rör ned det i oströran
- Bred röran över fisken
- Gratinera 45 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Garnera med klickar av röd och svart kaviar och citronskivorna.
- Servera med pressad potatis och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
