Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ½ kaffekopp grönsaker (morötter, selleri, lök och purjolök)
- 4 dl rödvin
- 10 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
- 75 g smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk köttbuljong
Gör så här
- Te en kaffkopp småskurna grönsaker fräs i smör i en låg kastrull tillsammans med vitpepparkornen och lagerbladet.
- När allt fått färg häll på rödvinet och koka sakta i en halvtimme. Sila skyn, Häll tillbaka i katstrullen och tillstätt en köttbuljong. Red med smör och vetemjöl (beurre mainé). Vispa i några smörklickar före serveringen.
- Krydda kalvkotletterna med peppar och salt, stek lagom länge på stekjärn. Servera med såsen, ugnstekt potatis och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
