Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Annas klassiker
Har lagat denna Bouillabaisse i trettio år, ni som inte fått smaka, skrik!
Ingredienser
- 4 gula lökar
- 2 vitlökar
- 1 dl olja
- 2 påsar saffran
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk timjan
- 3 dl torrt vitt vin
- 1,5 fiskbuljongtärning
- 2 burkar tomater
- 1 burk tomatjuice
- 4 hg rödspätta
- 1 burk musslor
- 4 hg skalade räkor
- 2 äggulor
- saft av en citron
- salt, peppar
Gör så här
- Fräs den finhackade löken med de krossade vitlöksklyftorna i olja tills löken är mjuk. Tillsätt saffran och paprikapulver. Lägg i timjan och lagerblad.
- Späd med vin och fiskbuljong. hackade tomater och tomat juice och låt soppan koka i tio minuer.
- Skär fisken i 2 cm stora bitar, låt sjuda i soppan i fem minuter.
- Tillsätt musslorna i sitt spad och räkorna och vispa slutligen ner äggulor och citron som rörts samman. Nu får soppan inte koka!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
