Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 2 bananer
- 2 dl riven ost
- 2 dl grädde, kan bytas ut mot kokosmjölk
- 2 dl cashew- eller jordnötter
- 2 krm curry
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Putsa fläskfilén från hinnor, Skär filén i ca 1½ cm skivor. Salta och peppra och bryn lätt i stekpanna. Ta upp och lägg åt sidan.
- Hacka löken och paprikan grovt. Lägg över i ugnsfast form. Placera den brynta filén tätt över lök- och paprikahacket.
- Skiva bananerna och lägg över filén. Hacka nötterna mycket grovt och strö över.
- Slå grädde eller kokosmjölk över, krydda med curry och strö till sist över osten.
- Grädda i 220 grader i mitten av ugnen, ca 40 minuter eller tills osten fått fin färg.
- Servera gärna med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
