Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400-600 g kassler
- Smör
- 1 burk ananas i skivor, 500 g
- 3 dl crème frachie
- 3 dl vispgrädde
- Spadet från ananasburken
- Peppar
- Salt
- 500 g gratängost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.Ta fram en ugnssäker form. Smöra den.
- Skiva kasslern. Varva med kassler och ananasskivorna i den smörade ungsäkra formen.
- Blanda ihop grädden och crème fraichen tillsammans med spad ifrån den konserverade ananasen i en bunke.
- Häll allt, efter ordentlig sammanblandning, en lagom tjock sås, över kasslern och ananasen i den ugnssäkra formen.
- Krydda med salt och peppar ( eventuellt med egna kryddor efter egen smak).
- Täck över med gratängost.
- In i ugnen med det hela tills du får en vackert, härligt gyllene yta. 10-15 minuter.
- Serveras med ris och en härlig grönsallad.
- Kikkomans soja passar bra till,
- även sötsur Chilisås.
- Enjoy !
Kommentarer
@cassiopeya
Supergod men lite smaklös för mig, tillsatte massor med peppar, lökpulver och chili =) Tog också mycket mindre ost. Men annars ett kanonrecept som kommer göras igen!
@barroz86
Med smällt ost blir allt genast mycket godare, men denna är ju bara klockren!
@Maya Lifwergren
God, men för mycket ost... blir en 3 från familjen här.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
