Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 1/2 kg tjockskuret revbensspjäll
- Glaze:
- 2 1/2 dl chilisås
- 1/2 dl finhackad gul lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk vinäger
- 1 tsk svensk senap
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 msk kinesisk soya
- 2 msk rapsolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 175º. Lägg spjället med bensidan upp i långpannan.
- Blanda glazen och pensla spjället. Stek i ugnen i ca 45 minuter.
- Vänd spjället och pensla med glazen. Stek i ytterligare 45 minuter. Pensla någon gång under tiden.
- När benen lossnar nätt och jämnt är köttet färdigt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
