Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 rödspättafiléer (250 g)
- 5 dl fiskbuljong
- 4 ansjovisfiléer
- 2 tomater
- 2 msk hackad dill
- 1/2 fänkål
- Potatismos:
- 4-5 potatisar (450 g)
- 1 1/2 dl lättmjölk
- 1/2 tsk salt
- 1 krm nymald vitpeppar
Gör så här
- 1. Tina spättafiléerna. Koka upp fiskbuljong i en låg vid kastrull.
- Lägg i filéerna och koka i ca 1 min. Lyft upp dem med hålslev och
- dra bort eventuellt skinn. Lägg dem på ett fat och håll dem varma
- under folie. Låt fiskbuljongen koka ner tills det återstår ca 2 dl.
- 2. Hacka ansjovisen. Dela, kärna ur och finhacka tomaterna.
- Blanda ansjovis, 1 tomat (spara den andra till fänkålen) och dill.
- Lägg ihop spättafiléerna med ansjovisröran.
- 3. Strimla fänkålen och koka den mjuk i fiskbuljongen ca 3 min.
- Tillsätt tomaten. Häll de varma grönsakerna över fisken och
- garnera med dill.
- 4. Servera med potatismos.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
