Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 1 purjolök
- 2 msk smör
- 1 liten burk ansjovisfiléer, ca 50 g
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- ansjovisspadet
Gör så här
- Hacka samman mjöl och smör. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga i kylen ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Strimla purjolöken. Fräs den i smör i en stekpanna.
- Ta vara på ansjovisspadet. Skär ansjovisfiléerna i bitar. Vispa ihop ägg, grädde och ansjovisspad.
- Tryck ut degen i en pajform som rymmer ca 1 1/2 liter, helst med löstagbar kant. Nagga degen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 15 minuter.
- Lägg purjo och ansjovis i pajskalet. Häll äggstanningen över. Grädda i ugnen ca 30 minuter.
- Servera med sallad.
- Går bra att frysa.
Kommentarer
@xsisser
Såg väldigt gott ut! Jag ska testa göra denna på fredag så jag kan bjuda bekanta på lite tilltugg vid kräftkalaset. :)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
