Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ansjovispaj med sting
En dryg och frestande god rätt som platsar vid de flesta tillfällen. Ska du laga till många, gör en större sats i långpannan.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g rumsvarmt smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 1 tsk basilika
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning
- 3 uppvispade ägg
- 1 ½ dl keso
- 1 ½ dl gräddfil
- 2 burkar ansjovisfiléer à 100 g
- 1 hackad gul lök
- ½ tsk italiensk salladskrydda
- 1 msk vetemjöl
- 3½ dl riven ost
- Tillbehör:
- Paprikaringar
- Ansjovisfiléer
Gör så här
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila svalt ca 1 timme. Kavla ut degen på mjölat underlag och tryck ut degen i en osmord pajform eller annan ungsfast form.
- Förgrädda pajskalet i ugn 200 grader ca 10 minuter.
- Blanda i en skål de lätt uppvispade äggen, keso, gräddfil, avrunnen ansjovis skurna i bitar, ansjovisspad, lök, salladskrydda, ca 2-2½ dl ost och mjölet. Rör om väl.
- Spara några ansjovisfilèer till garnering.
- Bred ut fyllningen i det förgräddade pajskalet och strö över den resterande osten.
- Grädda i ugn 200 grader ca 35 minuter. Ta pajen ur ugnen och garnera med paprikaringar och ansjovis.
- Servera pajen varm med en sallad till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
