Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Låt torsken tina något. Skär sedan med en vass kniv 6 - 8 skåror i blocket. Lägg det sedan i en smord ugnssäker form och pilla därefter i ansjovisfiléerna i skårorna.
3. Häll sedan det smälta smöret, hälften av grädden blandat med spadet och färsk nymald vitpeppar över fisken. Sist strör man över skorpsmulorna. Gräddas i 35-40 minuter.
4. I slutet av gräddningstiden häller du på resten av grädden.
5. Servera med potatis och grönsaker eller enbart som en vickningsrätt.