Apelsin- och morotssoppa med curry.

Serveras i stället för snacks till drinken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 morot (ca 125 g)
  • 1 tsk curry
  • 1 msk olivolja
  • 2 ½ dl vatten
  • Ca ½ dl konc apelsinjuice
  • 1 krm salt
  • ½ krm nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och skär moroten i små bitar. Fräs den med curry i olja, någon min i en kastrull. Tillsätt vatten och låt sjuda 10-15 min under lock tills moroten är riktigt mjuk.
  2. Tillsätt apelsinjuice och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar och ev mer apelsinjuice.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr