Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g strimlad kycklingfilé
- 2 msk apelsinjuice, konc
- 1 tsk sesamolja
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk smör
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk sesamfrön
- 2 msk socker
- rivet skal av 1 apelsin
- 1½ dl pressad apelsin
- 1½ dl vatten
- 2 msk kycklingfond, konc
- Salt
- 1 msk maizenaredning för brun sås
- 2 msk smör
- 300 g tagliolini eller annan tunn pasta
- 1 kruka rucolasallad
Gör så här
- Blanda apelsinjuice, sesamolja och vitpeppar. Låt kycklingen marinera i blandningen i ca 2 timmar.
- Smält sockret i en liten tjockbottnad kastrull tills det får färg. Tillsätt skal och saft från apelsinen samt vatten och kycklingfond. Koka ihop såsen 10-15 minuter. Smaka av med salt. Strö i redningen under vispning. Vispa i smöret strax innan servering.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tag upp kycklingstrimlorna ur marinaden och stek dem i smör och sesamolja ca 5 minuter. Strö över sesamfrön. Blanda den väl avrunna pastan med kyckling, sås och rucolasallad. Lägg upp på varma fat och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
