Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grön squash
- 1 fänkål
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 1 tsk örtagårdskrydda
- 900 g kycklinglårfiléer
- 1 msk ketjap manis eller ljus soja
- 1 apelsin
- 1 dl gräddfil
- 1 tsk flytande honung
- 1 krm örtagårdskrydda
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär alla grönsaker i bitar och lägg på en ugnsplåt.
- Skala och hacka vitlöken fint. Skiva rödlöken och blanda ner lök och vitlök bland grönsakerna tillsammans med olja, salt, peppar och örtagårdskrydda.
- Lägg kycklinglårfiléerna i en skål och häll på soja. Riv skalet fint på apelsinen och blanda ner hälften av skalet och saften i kycklingen och hälften i en liten skål.
- Lägg kycklingen på plåten med grönsakerna och sätt in i ugnen i 20 minuter.
- Gör under tiden såsen genom att blanda ner gräddfil, honung och örtagårdskrydda i skålen med apelsinskal och saft. Smaka av med salt och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
