Apelsinkycklinng i lergryta

Den hela kycklingen har kommit lite i skymundan bland alla färdigstyckade detaljer, liksom lergrytan också hamnat lite i långt in i skåpet, men testa. Billigt, gott o lättlagat.

Kyckling Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kyckling
1-2 apelsiner
1 purjolök
1/4 dl pressad apelsinsaft
1/4 dl vatten
Pensling
1 msk smält smör
1 tsk salt
1 krm peppar
½ tsk senapspulver

Gör så här

Lägg grytan i kallt vatten minst 15 min.
Ansa och skär purjon i bitar. Tvätta apelsinerna i varmt vatten, och skär i klyftor.
Fyll kyckling med purjo o apelsin, resterande runt kycklingen i grytan.
Lägg kycklingen i grytan, häll över vätskan och pensla kycklingen med blandningen.
Lägg på locket och sätt in grytan i kall ugn. Sätt den på 225grader. Och låt grytan stå i 1 1/4 tim. Lyft då av locket och stek färdigt i 15 min.
Gör en god sås av vätskan från grytan tillsammans med en skvätt grädde, servera med sallad och stekt potatis.