Åsas förförarpasta

Mitt absolut bästa recept! Jag vet inte riktigt var jag fått detta recept ifrån eller om det är ett resultat av lite experimenterande. Jag har dock lagat denna under många år och det är en fantastiskt god rätt som är löjligt enkel att göra. Även de som inte är förtjusta i avokado brukar bli eld och lågor av detta recept.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Börja med såsen. Mixa (matmixer/ stavmixer/ blender eller liknande) hackad persilja tillsammans med oljan så att den tar lite färg av det gröna i persiljan. Rör/vänd ner crème fraichen för hand (OBS mixa inte) och salt och vitpeppra efter smak. Ställ i kylen.

Skär avokadon i bitar ung. 1 x 1 cm eller som man föredrar det.

Koka pastan enligt paketet.

Häll av vattnet och blanda ner räkor och avokado och peppra med grovmalen svartpeppar.

Servera med en god sallad smaksatt med kanske en italiensk vinegrette (Icas egna italienska salladsdresssing är otroligt god) och ung. en halv dl sås på varje tallrik ovanpå pastan.

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…