Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 msk olja
- 50 g (ca 1 msk) röd currypasta
- 2 kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 1 burk (220g) vattenkastanjer
- 400 ml kokosmjölk
Gör så här
- Fräs currypastan i oljan i ca 2 minuter eller tills den börjar lukta.
- Tärna kycklingen och tillsätt den i stekpannan. Tärna paprikan. När kycklingen nästan är klar tillsätt paprika och vattenkastanjer. Tillsätt sedan kokosmjölken. Låt koka upp.
- Serveras med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
