Ingredienser

675 g fläskfärs

2½ dl ströbröd

1 äpple, syrligt, finrivet

1 gul lök, finriven

1 röd paprika, finhackad

1 dl majskorn på burk

2 ihopvispade stora ägg

1 tsk mald ingefära

1 tsk vitlökspulver

1 tsk starkt paprikapulver

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl soja

½ dl honung

2 tsk sesamolja

2 tsk färskpressad limesaft

350 g nudlar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda fläskfärs, ströbröd, äpple, lök, paprika, majs, som runnit av, ägg, ingefära, vitlökspulver, paprikapulver, salt och svartpeppar i en stor skål. Blanda väl till en slät smet.

Forma smeten till köttbullar, använd ca 3 msk köttfärs till varje bulle. Lägg köttbullarna på en plåt med kant.

Blanda soja, honung, olja och limesaft i en liten skål, blanda väl. Skeda hälften av såsen över köttbullarna.

Sänk värmen till 200 grader och sätt in köttbullarna i ugnen tio minuter. Skeda resten av såsen över köttbullarna och baka ytterligare cirka fem minuter tills de är genomstekta.

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning. Lägg upp nudlarna på sex tallrikar och portionera upp köttbullarna ovanpå. Ringla över skyn från plåten och servera.

Liknande recept