Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva auberginen i ca halv centimeter tjocka skivor. Stek dom ett par minuter på varje sida i olivolja. Salta lite.

Skär ner kycklingfiléerna i små bitar. Stek även dom i olivolja. Salta och peppra.

Blanda vispgrädde, tomatpuré, kycklingfond och ett kryddmått salt.

Lägg ett lager aubergine skivor i botten på en ugnsform. Därefter lite kyckling. Häll över såsen. Nytt lager aubergine, kyckling och sås.

Lägg därefter dom sista skivorna av aubergine och sista av såsen. På med ett lagom lager med riven ost.

In i mitten av ugnen i 20 minuter. Klar när osten har fått färg.

Servera med grönsallad. Mums!

Kommentarer

@Madelene Svedin

Blev väldigt gott! Vi kokade lite matvete till för att utöka mängden mat. Nästa gång dubblar jag nog receptet.

@Charlotte Helgesson

Tack så mycket, glad att du tyckte om det :)

@uppbot

Det var en jätte god gratäng! Tog lite mer krydda i. Gillar lite sting i maten!

Liknande recept

Kyckling med paprika sås och ris

Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.

Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar

Lika goda som ”Mammas” köttbullar

Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.

Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…

Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.

Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.