Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 auberginer
- Havssalt
- 1 dl olivolja
- Pressad saft av ½ citron
- 1 dl hackad bladpersilja
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 röd hackad chilifrukt
Gör så här
- Skär auberginen i tunna skivor på längden. Lägg dem på en skärbräda och strö över salt, Låt stå och dra i ca 20 min. Torka av skivorna.
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg auberginen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen 15-20 minuter, vänd dem efter halva tiden. Eller grilla auberginen i en grillpanna eller på utegrillen på båda sidor tills de får fina grillränder och är mjuka och genomstekta.
- Blanda olivolja, citronsaft, persilja, vitlök och chili i en bunke. Vänd ner auberginen i dressingen och låt marinera minst 1 timme före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
