Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 8 små färskpotatisar
- 1 knippe små morötter
- 4 salladslökar
- 1 hel vitlök
- 10-15 sockerärter
- 1 knippa rädisor
- 1 ½ l vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 krm salt
- ½ krm nymald vitpeppar
Gör så här
- Skrapa potatis och morötter och skär i stora bitar eller halvor.
- Ansa salladslöken, skär den på längden och sedan i långa bitar. skär den hela vitlöken i fyra delar. Rensa sockerärterna och dela i 2 eller 3 bitar. Skär bort blasten på rädisorna och dela de stora.
- Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg först i potatis, morot och vitlök och låt koka 7-8 min. Tillsätt salladslök, sockerärter och rädisor och låt koka ytterligare 2 min. Krydda med salt och peppar och servera. Vitlöken ger god smak åt soppan. Pilla ut vitlöksklyftorna i soppan. Smaken är mild och god.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
