Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 avocador
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl vispgrädde
- 1 krm curry
- 1 krm peppar
- ½ citron (pressa)
- Skalade räkor till garnering
Gör så här
- Dela avocadorna och ta bort kärnan. Gröp ur dessa och mixa till en slät soppa med övriga ingredienser.
- Jag använde en blender, men det går nog säkert lika bra med mixerstav o.dyl.
- Garnera med räkorna innan servering.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
