Avocadosoppa

En av de godaste förrätter jag ätit och det bästa av allt är att det går så snabbt att göra.

Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 avocador
4 dl grönsaksbuljong
2 dl vispgrädde
1 krm curry
1 krm peppar
½ citron (pressa)
Skalade räkor till garnering

Gör så här

Dela avocadorna och ta bort kärnan. Gröp ur dessa och mixa till en slät soppa med övriga ingredienser.
Jag använde en blender, men det går nog säkert lika bra med mixerstav o.dyl.
Garnera med räkorna innan servering.

Kommentarer

@bubba80

Ja visst är det ett STORT + att den verkligen är plättlätt att tillreda. Alla jag bjudit på denna som förrätt har blivit postivt överraskade :-)

@00gullis08

Jag hade den som förrätt på en bjudning. Jättegod och festlig, trots att den var se enkel att tillaga.

@bubba80

Ja precis :) Jag gjorde som så att jag värmde vatten med buljongtärning, som jag sedan lät svalna innan jag mixade ihop allt. Lycka till om du testar:)

@Maria Ljung

Man använder alltså kall buljong o äter den kall?