Gör så här

1. Värm ugnen till 225° C.
2. Skrubba potatisen och baka den sedan i ugnen i ca 50 min. Skär avokadon i två halvor, ta bort skalet och ta ur kärnorna. Mosa sedan avokadon och blanda den med crème fraiche och citron.
3. Skala och hacka löken och ägget. Skär tonfisken i små bitar. Rör i lök, ägg och fisk. Smaka av med salt och peppar. Skär ett kryss i potatisarna och servera med avokadoröran.