Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Backlunds Filéröra
Ännu ett recept jag fått på jobbet på lunchrasten. Perfekt bjudrätt som kan förberedas en stund i förväg. Går även att dubblera om man är många
Ingredienser
- 1 oxfilé ca 500 g (alt. fläskfilé)
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 3-5 dl färska champinjoner
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 5 dl grädde ca
- 3-5 dl riven ost
- 1 ½ dl vitt vin (matlagnings-)
- Gratinering:
- Riven ost
Gör så här
- Skiva och stek oxfilén i tunna skivor, salta och peppra lite grann.
- Lägg det underst i en ugnsform.
- Hacka paprikorna och svampen. Stek det tillsammans några min.
- Häll det över köttet.
- Rör ihop såsen, utom ost och vin, koka den några min.
- Blanda i ost och vin och häll allt över formen.
- Strö över riven ost och gratinera i 200 grader ca 30 min eller tills det fått fin färg.
- Servera med kokt potatis eller kokt ris och en sallad.
Kommentarer
@cassiopeya
Oj oj vad gott detta lät! =D
Liknande recept
Fläskfilé med apelsinsås
Det blir snyggare om man spritsar
Dubbelmarinerad fläskfilé
Marinerad fläskfilé som du lätt marinerar i förväg och serverar i tunna skivor på buffébordet.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon
Serveras gärna med hasselbackspotatis, vitlöksbröd och sallad.
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…