Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör eller margarin
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 1 paket bacon
- 1 syrligt äpple
- ½ dl hackad persilja
- 2 ägg
- 2 dl mellangrädde
- 100 g riven ost
Gör så här
- Ugn 225º.
- Mixa ingredienserna till pajdegen så att det bildas en degboll. Använd gärna matberedare.
- Fördela och tryck ut degen i fyra portionspajformar. Låt stå kallt i 30 minuter.
- Bryn 4 av baconskrvorna och lägg dem på hushållspapper. Klipp resterande bacon i bitar och fräs det.
- Riv äpplet och blanda det med baconfräs, persilja. ägg, grädde och ost.
- Fördela fyllningen i de fyra formarna. Grädda pajerna ca 20 minuter. Garnera med de hela baconskivorna.
- Servera med grönsallad och ett glas kallt gott öl till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
