Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 250-300 g aubergine
- 6 medelstora potatisar
- 6 skivor bacon
- 2 dl gröna oliver urkärnade
- 1/2 msk rosmarin
- 1/2 citron, saften av
- 1/2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º.
- Rensa och skölj purjolöken. Skiva den. Skär auberginen och den skalade potatisen i olivstora tärningar. Strimla baconskivorna. Lägg allt i en skål tillsammans med oliverna.
- Blanda rosmarin, citronsaft, pressad vitlök och svartpeppar. Häll det hela över olivblandningen och rör runt med handen.
- Smörj en stor ugnsfast form eller en liten långpanna med olivolja. Sprid ut olivpytten i formen och ugnstek i 35-40 minuter. Salta lite innan rätten serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
