Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2 msk smör
- 1 msk grovmalen senap
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 150 g bacon
- Hackad persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Putsa filén ren.
- Skär en djup skåra i köttet på längden.
- Rör ihop smör, senap,persilja-valfri mängd, vitlök.
- Smaka av med kryddorna.
- Fyll filén med blandningen och tryck ihop köttet.
- Linda bacon runt och lägg i en form.
- Stek i ugn på andra falsen i ca 25 minuter.
- Skär köttet i skivor och servera med potatisgratäng, stekta champinjoner och grillade tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
