Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 1 paket baconskivor (brukar vara 7 skivor per paket)
- 14 dadlar
- 1 tub ädelost på tub
- Till ruccolabädd:
- Ruccolasallad
- Avocado
- Gurka
- Olivolja
- Balsamvinäger med persikosmak
- salt
- peppar
- Övrigt:
- Tandpetare
Gör så här
- * Peta ur kärnorna ur dadlarna.
- * Fyll kärnhålet med ädelost.
- * Dela baconen på halva.
- * Linda in dadeln i en baconskiva och "lås" med tandpetare.
- * Gratinera 20 min i ugnen på 225 grader.
- Ruccolabädd:
- * Skölj sallad och gurka.
- * Ta ur kärnan och skär avocadon i tunna skivor.
- * Skär gurkam i tunna halvmånar.
- * Lägg upp ruccolasallad, gurka och avocado på assietter.
- * Strö över salt, peppar, olja och vinäger.
- * Lägg upp de baconlindade dadlarna på salladen och servera.
- Tips! Byt ut ädelosten mot salamiost på tub. Också supergott!
Kommentarer
@evaanb
Hur kommer det säg att denna rätt är kategoriserad som vegetarisk?
@lya
Smakade detta för första gången på nyårafton och det var en helt klar 5:a
@bianca72
Baconlindade dadlar har jag smakat, fast utan ädelosten. Helt makalöst gott!
Liknande recept
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Dryck vi tror du gillar
